Nous sommes très honoré que le chef étoilé toulousain Michel SARRAN ai choisi notre crème fraîche épaisse de chèvre pour la réalisation de son dessert à la carte:
FRAISES poêlées, jus parfumé au poivre de Cubèbe,
Fin sablé à la crème fraîche épaisse vanillée de chèvre et confit de fraise mentholé,
Sabayon froid à la fraise et sorbet plein fruit
Sa texture douce, onctueuse et son petit gout typé de chèvre ont séduit les papilles du chef étoilé toulousain. En effet, il a décidé de la mettre à l’honneur dans son restaurant gastronomique à Toulouse.
Que vous aimiez cuisiner des recettes simples ou dignes d’un grand chef, une chose est sûre ! La crème fraîche épaisse de chèvre YOgourmand simple et de bon goût fabriquée à Toulouse sublimera tous vos plats sucrés et salés à merveille.